7 consejos esenciales para comenzar con su freidora de aire
Los fryers de aire han revolucionado la cocina casera con su capacidad para producir comida crujiente y deliciosa con aceite y tiempo mínimos.
Es posible que haya encontrado la mejor freidora de aire para su espacio, pero aprovechar al máximo se necesita más que simplemente enchufarlo. Si acaba de deshacer su nuevo aparato en el que se encuentra para un regalo, sin embargo, hay una curva de aprendizaje para dominar este cambio de juego de la cocina.
Si bien los freyers de aire son fundamentalmente fáciles de usar, conocer algunos consejos internos puede marcar la diferencia. He pasado innumerables horas experimentando con la mía y he aprendido algunas lecciones valiosas en el camino.
Desde evitar errores principales comunes hasta maximizar la eficiencia, estos siete consejos esenciales lo ayudarán a aprovechar al máximo su freidora de aire desde el primer día.
1. Elija el tamaño correcto para sus necesidades
(Imagen: © Ninja)
Antes de comenzar a cocinar, Asegúrese de haber seleccionado una freidora de aire que se adapte a su estilo de vida.
Si bien puede ser tentador volverse pequeño para ahorrar espacio en el mostrador, una freidora de aire de menor tamaño lo obligará a cocinar en múltiples lotes, negando los beneficios para ahorrar tiempo.
Para un hogar de 2-3 personas, una pequeña freidora de aire con una canasta de 3.8L hará el truco. Para las familias más grandes, un modelo más grande como el Ninja Foodie Max dual llega al punto óptimo.
Recuerde que los freyers de aire necesitan un espacio libre adecuado para la ventilación.así que mida el espacio de su mostrador y asegúrese de tener las salidas eléctricas adecuadas cerca antes de comprar.
2. No superas la canasta
(Imagen: © Future)
Las fryers de aire funcionan circulando aire superadurado alrededor de la comida para crear un exterior crujiente.
Cuando superas la canasta, bloquea este flujo de aire, lo que resulta en comida cocinada de manera desigual, a veces empapada. El aire necesita espacio para circular alrededor de cada pieza para una cocción adecuada.
Como regla general, Intente dejar aproximadamente 1/2 pulgada de espacio entre elementos. Para alimentos como papas fritas o piezas de verduras, Llena la canasta no más de la mitad y Dales un buen batido A mitad de camino a través de la cocción.
Para artículos más grandes como pechugas de pollo o chuletas de cerdo, organizarlos en una sola capa sin tocar. Si estás preparando una mayor cantidad, Siempre es mejor cocinar en lotes que apilar todo a la vez.
3. Agite o voltee incluso para cocinar
(Imagen: © Future)
Incluso con un espacio adecuado, muchos alimentos se benefician del movimiento durante el proceso de cocción. Este simple paso asegura incluso los resultados de dorado y crujientes en todos los lados.
Establezca un temporizador para el punto medio cuando se cocine artículos como papas fritas, Tater Tots, Nuggets de pollo o brotes. Entonces saca la canasta y dale un buen batido para redistribuir la comida.
Para artículos más grandes como alitas de pollo o filetes de pescado, Usa pinzas para voltear cada pieza.
Ciertos freyers de aire le recordarán que se agite con un pitido, como varios modelos Phillips o Russel Hobbs, pero para la mayoría de los modelos, necesitará recordar este paso usted mismo.
El esfuerzo adicional vale la pena por resultados uniformemente crujientes cada vez.
4. Use suficiente aceite, pero no demasiado
(Imagen: © Guía de Tom)
La belleza de Air Fryers es que requieren significativamente menos aceite que la freír tradicional, pero eso no significa que no haya aceite en absoluto.
Un recubrimiento ligero de aceite ayuda a los alimentos dorados y crujientes adecuadamente. La palabra clave es ligera: aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita por libra de alimentos suele ser suficiente.
Usar demasiado aceite puede causar fumar y hacer que su comida sea menos crujiente ya que comenzará a freír en lugar de “freír”.
Invierta en un spray de aceite como frylight en lugar de verter aceite directamente sobre los alimentos. Esto permite una cobertura de luz uniforme que es perfecta para freír aire.
Los altos aceites de punto de humo como el aguacate, el aceite de oliva ligero o de oliva funcionan mejor, especialmente a temperaturas más altas.
5. Ajuste sus recetas
(Imagen: © Ninja)
No necesita confiar únicamente en las recetas específicas de la freidora de aire: la mayoría de las recetas de horno convencionales se pueden adaptar fácilmente con algunos pequeños ajustes.
Las fryers de aire cocinan alimentos más rápido y más eficientemente, por lo que es mejor reducir ligeramente la temperatura y vigilar de cerca el tiempo de cocción.
Comience haciendo pequeños ajustes, luego Revise su comida un poco antes de lo que sugiere la receta original. Con el tiempo y la práctica, tendrá una idea de cómo su freidora de aire maneja diferentes ingredientes y tamaños de porciones.
Confíe en sus instintos, experimente y no tenga miedo de hacer cambios: adaptar las recetas es parte de la diversión.
6. Invierta en algunos accesorios básicos
(Imagen: © Guía de Tom)
Algunos accesorios bien elegidos pueden nivelar seriamente su freír aire, desde ayudar con la limpieza hasta la expansión de lo que puede cocinar. Pero no todos los complementos son iguales.
Aprendí esto de la manera difícil después de comprar un conjunto de canastas de silicona baratas de Amazon. Encajan bien, pero el material se sobrecalentaría y regularmente activaría mi alarma de humo a mitad de cocción. Lección aprendida: Calidad de calidad.
Pegarse a los conceptos básicos como una rejilla, revestimientos o pinzas seguras – y asegúrese de que cualquier cosa que compre se ajuste a su modelo y no bloquee el flujo de aire. A
Evite cualquier cosa que pueda tocar el elemento de calentamiento o restringir la circulación. Los accesorios correctos hacen que la cocción sea más fácil, más limpia y segura, sin arriesgar daños a su aparato.
7. Limpie al menos una vez a la semana
(Imagen: © Future)
La limpieza regular es clave para mantener su freidora de aire funcionando sin problemas y extender su vida útil. Una vez que su freidora de aire se ha enfriado, Retire la canasta y el cajón y lávalos con agua tibia y jabonosa.
Limpie el interior con un paño húmedo y No olvides dar el elemento calefactor Un cheque rápido. Es una de las áreas más comúnmente ignoradas, pero también es donde la grasa tiende a salpicar y acumularse, lo que puede provocar humo o un rendimiento reducido.
Si usa su freidora de aire con frecuencia, busca darle una limpieza más profunda una vez por semana. Remoje las piezas removibles en agua caliente y jabonosa para aflojar cualquier residuo atascado y Use un cepillo de marco suave para meterse en esquinas difíciles.
Simplemente evite los utensilios de metal o los depuradores abrasivos: pueden dañar fácilmente el recubrimiento antiadherente y acortar la vida útil de su aparato.
Mantenerse al día con esta rutina simple hace una gran diferencia en qué tan bien funciona su freidora de aire y cuánto dura.
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